Envíos
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- El texto sigue las normas de estilo y bibliográficas indicadas en las Directrices para autores/as.
- El resumen tiene un máximo de 300 palabras en español, inglés y portugués.
- Se incluyen entre 5 y 7 palabras clave en español, inglés y portugués.
- El archivo no contiene el nombre ni datos identificativos del autor/a.
- Las imágenes y tablas están numeradas, tienen pie de figura y cumplen con la resolución mínima de 300 dpi.
- Todas las referencias han sido verificadas y están en formato APA 7ª edición.
- Se ha obtenido permiso para publicar cualquier material con derechos de terceros.
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Artículos de investigación
Documento que presenta, de manera detallada, los resultados originales de proyectos de investigación.
Artículos de revisión
Sección dedicada a artículos de revisión (también llamados estados de la cuestión o estados del arte). Se busca que los artículos adopten una postura crítica, identifiquen adecuadamente los vacíos de investigación y propongan líneas de acción.
Ensayos
Esta sección explora en los ensayos, entendidos como ideas ampliamente argumentadas y que permiten explorar una amplia diversidad de temas.
Ensayos fotográficos
Ensayos fotográficos acompañados de un texto crítico profundo.
Notas de investigación
Las notas de investigación buscan informar sobre hallazgos preliminares, observaciones secundarias relevantes, reflexiones teóricas o metodológicas, notas de campo, entre otras que aporten a la reflexión y funcionen de forma independiente a los resultados principales de la investigación.
Entrevistas
Las entrevistas son conversaciones profundas con personajes relevantes para una problemática. Pueden ser personas investigadoras consolidadas, cocineras, chefs, hacedoras de políticas públicas, activistas, entre otros. Debe realizar una lectura crítica y sustentada.
Recetas
Recetas como resultados del trabajo de campo y acompañadas de un texto crítico que profundice en su relevancia. Se sugiere acompañar con fotografía.
Reseñas
Sección dedicada a reseñas de libros de dos tipos: actuales o relectura de clásicos a la luz de los problemas contemporáneos.
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