Sobre la revista
Conexiones Alimentarias. Revista de Alimentación, Cultura y Patrimonio. Revista científica de acceso abierto y flujo continuo dedicada al estudio de la alimentación como fenómeno social, cultural y patrimonial. Publica investigaciones originales como artículos de investigación; también, artículos de revisión, ensayos académicos, ensayos fotográficos, notas de investigación, reseñas, entrevistas y recetas desde perspectivas multi, inter y transdisciplinarias.
